DOVE

                                        VISIT Monza Brianza 

La Provincia di Milano, cuore della Lombardia,
è la zona estesa dalle valli fluviali del Ticino sino all’ Adda,
digradando dalle colline della Brianza alla pianura padana :
ove al centro è la Metropoli con propaggini edificate in ogni direzione e nell’orbita milanese ricade la Brianza, condivisa con Como e Lecco;

Certo la regione è soprattutto Milano la città delle industrie dei Businesses a 360 gradi, ma la Lombardia è una delle regioni più interessanti con un agricoltura di prim’ordine con ricchezza di materie prime, enogastronomicamente di riflesso idem;

La zona collinare che va dall’arco alpino alla pianura padana, alternandosi boschi e conche coltivate, dolci rilievi morenici ove sono racchiusi laghi minori che donano al paesaggio notevole pregio;

la Brianza è una di queste zone collinari di maggiore interesse, a neanche 20 kma nord di Milano, luogo di villeggiature ottocentesche;

MONZA sede della corte di Teodolinda, conserva nel Duomo la Corona Ferrea di cui si conservo i re d’Italia dal medioevo a Napoleone.
I fasti degli Asburgo e dei Savoia rivivononella Villa Reale
e nel suo grande Parco;

VIMERCATE antica Vicus Mercati, che ritrova il suo passato nel medievale ponte fortificato di San Rocco, sulla Molgora, e nelle molte viòle sei-settecentesche dei dintorni;

CARATE BRIANZA la basilica romanica dei ss. Pietro e Paolo ad Agliate, e la valle del Lambro paesaggisticamenteLombardia mosaico di sapori
dalle Vallate Alpine alla Bassa Padana


Consorzi di tutela dei prodotti

Salame Brianza DOP ( suino, da pezzature minori macinato a grana fine da 350 gr., a grana grosso da gr. 500;) poche spezie, insaccato budello animale.

Prosciutto crudo delle Brianza Nel comasco e nel lecchese si produce un rinominato prosciutto crudo grazia al mite clima la saluta parca permette di ottenere un prodotto dal sapore dolce.